Utilisation d'un chiffrier électronique en techniques de diététique Imprimer Envoyer
Écrit par Bruno Lavoie   
Lundi, 23 Août 2010 11:05

Tags: Compétences TIC profs | Diététique | Excel

Questions de Bruno Lavoie :

Pour  celles et ceux qui ont  le programme de technique diététique :

  • Est-ce que dans le programme vous utilisez un chiffrier électronique (excel, calc ou autre) pour le calcul du coût par portion d'une recette?
  • Est-ce que pour les équivalences soit solides ou liquides vous avez développé une feuille Excel pour pouvoir faire les calculs nécessaire pour une ou des différentes recettes de cuisine afin de déterminer son coût de revient?
  • Si non quel logiciel utilisez-vous?

Réponses :

Établissement réponse
ITHQ
Clifford Boyd
 Il existe beaucoup d’initiatives « personnelles » en matière d’applications Excel servant à faire des calculs de coût de recette mais rien de significatif peut-être mis de l’avant. Je crois que ProMenu de CMR Logiciels est l’outil tout indiqué pour cela.
Voici le lien :  www.promenu.com
Saint-Hyacinthe
Gilles Boulanger et Christiane Guay		 Nous utilisons le logiciel Promenu pour faire les calculs de coût des recettes utilisée dans les laboratoires. Ce logiciel fait les calculs
d'équivalences.

Pour la formation des étudiantes en gestion, nous utilisons Excel pour
différents calculs tel que les compillations d'ingrédients pour les recettes.

Merci pour les réponses, nous allons utiliser Promenu.
Bruno Lavoie

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